QUATTRO CITTà, Sedici bartender,
Un vincitore.

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cocktail menta ghiaccio
Leo Morra

Leo Morra
bartender del Cinquanta Spirito Italiano

https://www.barcinquanta.it

Nato a Nocera Inferiore in provincia di Salerno il 26 novembre del '97, Leonardo Morra, cresciuto nel classico "bar sotto casa" non ha mai avuto dubbi su cosa avrebbe fatto da grande.
A 18 anni inizia a lavorare in una caffetteria sotto casa, che dopo poco tempo lascia quando finalmente nel paese apre il primo cocktail bar. Qui impara la magnifica e complicata arte dell'ospitalità e la difficile vita del barista, compra libri sul mondo bar e mixology e partecipa a concorsi, incontrando così tantissimi professionisti.
Poi tutto si ferma: la voglia di crescere e di imparare di Leo deve fare i conti con un nemico invisibile.
Durante il periodo del lockdown però, nonostante la situazione non facile, i suoi attuali colleghi Natale Palmieri e Alfonso Califano, hanno acceso un barlume di speranza in un momento buio per tutta l'Italia: la nascita di un nuovo posto, la nascita del "Cinquanta Spirito Italiano". E così il 15 settembre 2021, Leo inizia il suo percorso all'interno di uno dei più innovativi e originali cocktail bar dei nostri tempi.

Partecipare ad una competizione di un brand così importante e storico come Lucano era l'opportunità che Leo sognava per dimostrare quanto avesse imparato, realizzando una ricetta "Easy to make, easy to drink!"

Ispirandosi così proprio al Cinquanta, ha realizzato un drink di quegli anni, come la Pina colada che, una volta "twistata", è stata fusa con del cocco tostato in rum Barcelò. Il punch ottenuto sposava perfettamente il gusto autentico e deciso di Amaro Lucano. Il tutto all'interno in un highball drink, colmato con soda, dal sapore fresco, dolce ed avvolgente. Il drink è infine guarnito con un Coin di carta edibile con i 4 colori del tipico simbolo territoriale di Matera, il cucù.



“Piña Cuccù"

30 ml Amaro Lucano
40 ml Pina colada mix *
Top soda
*1:1 Ananas acidificata : Barcelò al cocco

Piña Cuccù
IL CONTEST IL CONTEST IL CONTEST IL CONTEST IL CONTESTIL CONTEST IL CONTEST
I 4 bartender selezionati per ognuna delle 4 città coinvolte visiteranno i reciproci cocktail bar, in cui a rotazione saranno preparati e presentati i drink in gara. I partecipanti voteranno i cocktail in base a 4 categorie stabilite da Lucano: gusto, originalità, estetica e location . Al termine di ogni tappa solo un bartender per città vincerà la possibilità di partecipare alla finale presso una location suggestiva e iconica: il Museo Essenza Lucano a Pisticci (MT).
CATEGORIE DI VOTO
gusto
originalità
estetica
location
Le visite nei vari bar verranno effettuate alla presenza di un esperto tecnico in rappresentanza di Lucano che esprimerà anch’esso il proprio voto, valutando i cocktail presentati in base agli stessi quattro criteri con la possibilità di assegnare un bonus (+5 punti) sulla migliore performance espositiva del drink da parte del bartender.
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Quattro magnifiche città ospiteranno la nostra competizione, con una maxi finale presso il Museo Essenza Lucano a Pisticci (Matera).
La capitale mondiale della moda, del design e... dell'aperitivo!
milano
La capitale d'italia. Città cosmopolita con una storia artistica, architettonica e culturale che tutti ci invidiano e con una sconfinata cultura enogastronomica
Roma
Capoluogo della regione che ha dato le origini alla moderna mixology nella Scuola di Salerno, fondata nel 1100.
Napoli
Bari è una piazza effervescente e in continua crescita nel mondo mixology. Tanto che meriterebbe una visita anche solo per fare un tour di cocktail bar: ogni angolo è una piacevole scoperta!
bari

ESSENZA LUCANO

Il Museo Essenza Lucano di Pisticci, in provincia di Matera, ospiterà la finale della Amaro Lucano Remix a settembre. I 4 finalisti si sfideranno presentando lo stesso cocktail con cui hanno vinto la sfida nella loro città e si giudicheranno a vicenda su gusto, originalità, estetica e “categoria a sorpresa”, che verrà resa nota direttamente durante la serata.
I finalisti verranno votati anche da uno special guest Lucano che giudicherà i drink in gara votando le stesse categorie dei 4 finalisti, ma con la possibilità di assegnare un bonus (+5 punti) legato al giudizio complessivo sulla performance generale del bartender più meritevole. In base alla somma dei singoli voti espressi verrà decretato il vincitore della Amaro Lucano ReMix che si aggiudicherà il super premio finale!
IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO IL PREMIO
Il vincitore presenzierà come Guest Bartender 2023 nelle 4 città coinvolte nella competition e verrà invitato alla serata di premiazione dei 50 Best Bars World che si terrà a Barcellona il 4 Ottobre 2022.
cocktail menta ghiaccio

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COSA ASPETTI, PARTECIPA

Per partecipare, compila il form sottostante. Una giuria di esperti esaminerà la tua candidatura. Riceverai una risposta in caso di esito sia positivo che negativo! Sei pronto ad essere il primo Lucano reMIX Winner?
Le iscrizioni sono chiuse!
Se hai già mandato la tua proposta non ti resta che attendere l'esito della giuria :)